Proeven hoe paardenvlees echt smaakt

Tijdens de Dutch Design Week opende The Fat pony zijn deuren in de 70% Bar. The Fat Pony is Nederlands eerste paardenvleesrestaurant waarbij de overconsumptie aan de tand wordt gevoeld.

Wie weet tegenwoordig nog wat hij precies eet? Een climax werd bereikt met het ‘paardenvleesschandaal’. Paardenvlees bleek stiekem verwerkt te zijn zonder dat het op de verpakking stond. Nu is paard een subversief stukje vlees geworden. 'Is dat wel terecht?', vroegen de initiatiefnemers van The Fat Pony zich af.

LEES ALLE ARTIKELEN GRATIS

Onafhankelijke journalistiek is essentieel om een snel veranderende wereld te kunnen begrijpen. Daarom is een platform van nieuwe makers belangrijk. Vind jij dat ook? Steun ons dan door lid te worden of met een financiële bijdrage.

Word gratis lid Investeer in ons

Al ingeschreven voor onze nieuwsbrief en/of in ons geinvesteerd? Vul je e-mailadres is om toegang te krijgen.